Meningkatkan imunitas menjadi tantangan dan target setiap orang dalam menghadapi masa pandemi Covid-19 di Indonesia yang kini mulai kembali melonjak. Salah satunya yaitu dengan rajin mengkonsumsi minuman ramuan herbal atau jamu.
Berbagai minuman tradisional kaya rempah yang biasanya hanya dikonsumsi pada waktu-waktu tertentu oleh sebagian masyarakat yang memang hobi untuk meminumnya. Tentu hal ini menjadi berbagai cara untuk dapat dilakukan dalam menjaga sistem imunitas tubuh.
Berikut ini beberapa resep minuman tradisional yang bisa kamu coba buat untuk menjaga imunitas tubuh, yaitu:
Teh Jahe
Bahan-bahan: Teh, gula aren atau gula merah, gula pasir, garam secukupnya, jeruk nipis (namun bisa diganti pakai asam jawa), dan jahe.
Cara Membuat:
- Haluskan jahe, gula aren, gula pasir, dan air perasan jeruk nipis
- Rebus air, masukkan teh celup lalu diaduk
- Masukkan bahan yang sudah dihaluskan dan aduk-aduk hingga mendidih
- Kemudian masukkan daun bidara kering lalu aduk sebentar
- Matikan api kompor, dan wedang teh jahe siap dihidangkan
Kunyit Asam
Bahan-bahan: 150 gr kunyit, 150 gr gula merah/gula aren, 50 gr asam jawa, 1 liter air, Garam secukupnya, dan Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas kunyit lalu cuci bersih.
- Tumbuk kasar kunyit.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan semua bahan.
- Rebus dengan api kecil hingga warnanya agak kecoklatan, kurang lebih 30 menit.
- Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
- Angkat lalu saring. Bisa disajikan hangat atau dingin.
Baca juga: Berbagai Resep Minuman Herbal yang Mudah Dibuat
Beras Kencur
Bahan-bahan: 100 gr beras putih, 3 buah kencur (kira-kira sepanjang 4 cm), 1 buah kunyit (kira-kira sepanjang 4 cm), 1 buah jahe ukuran sedang, 2 buah asam jawa, buang bijinya, 2 lembar daun pandan, 1 buah jeruk nipis, 3 sdm gula merah sisir, 2 sdm gula pasir, 1/4 sdt garam, dan air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air selama kurang lebih 4 jam.
- Iris tipis bahan-bahan seperti kunyit, jahe, dan kencur. Rebus air dan masukkan bahan irisan bersama dengan daun pandan, asam jawa, gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan hingga air berubah warna.
- Saring air rebusan dari ampas. Tumbuk ampas (kecuali pandan dan daun jeruk) dengan beras yang sudah direndam. Tambahkan air matang jika terlalu padat
- Siram air rebusan di tumbukan dan saring airnya. Beras kencur sudah jadi.
- Air rebusan yang sudah tercampur dengan beras bisa diaduk dan tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Simpan di botol.
Baca juga: Pentingnya Konsumsi Multivitamin dengan Ekstrak Ginseng untuk Kesehatan Tubuh
