Dari berbagai daftar kuliner di dunia, seafood menjadi sajian yang memiliki banyak penggemar. Selain terkenal dengan rasanya yang gurih, kandungan gizi yang dimiliki seafood juga cukup tinggi yang bisa memenuhi protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Berbagai macam seafodd seperti udang, kerang, ikan, cumi-cumi, hingga gurita kini banyak kita temui di beberapa restoran dalam bentuk sajian yang lezat.
Indonesia yang dikenal sebagai negara kepulauan tentunya tidak asing lagi dengan cita rasa gurih yang dimiliki seafood ini. Ternyata, bukan hanya di Indonesia saja lho seafood memiliki banyak penggemar. Di belahan dunia lainnya pun, seafood banyak digemari karena kelezatan cita rasanya. Nah berikut ini 5 hidangan olahan seafood yang punya cita rasa terenak di dunia ya!
Moules Marinieres asal Perancis
Moules marinieres merupakan hidangan tradisional asal Perancis yang terbuat dari bahan dasar seafood. Sajian lezat satu ini terbuat dari kerang yang dimasak bersama dengan bawang, krim, dan juga wine yang membuat rasanya menjadi semakin unik. Biasanya, sajian ini dimakan bersama dengan keluarga saat berkumpul bersama. Tak dimakan sendirian, moules marinieres biasanya dimakan bersamaan dengan garlic bread dan juga segelas wine.
Yum Pla Muk dari Thailand
Bukan cuma tom yum goong yang menjadi hidangan favorit asal negri gajah putih Thailand ya guys! Ada juga lho hidangan yang terbuat dari seafood yang disebut dengan yum pla muk. Yum pla muk sendiri merupakan salad khas Thailand yang terbuat dari gurita rebus bercampur dengan bumbu segar seperti bawang, jahe, daun seledri, dan juga cabai pedas. Ditambah lagi, segarnya lemon membuat salad ini cocok dimakan saat makan siang. Rendah lemak, yum pla muk ini sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan ya!
Ketam cili asal Singapura
Sajian seafood satu ini sangat khas dengan Singapura. Bernama ketam cili atau chilli crab, hidangan ini terbuat dari kepiting berukuran besar yang dimasak dengan bawang, cabai, pasta tomat, telur, dan beberapa bumbu penyedap lainnya. Bercita rasa pedas dengan kuah kental yang nikmat, ketam cili sangat nikmat disantap dengan nasi hangat. Ditambah dengan kocokan telur, hidangan satu ini semakin gurih dan creamy untuk dinikmati.
Hitsumabushi dari Jepang
Jepang tentu populer dengan hidangannya yang berbahan dasar seafood. Salah satunya adalah hitsumabushi yang merupakan sajian tradisional asal Nagoya. Menghidangkan unagi atau belut laut panggang, cuta rasa hitsumabushi ini sangat gurih dan juga nikmat, apalagi jika disantap dengan nasi hangan bersama taburan rumput laut. Uniknya, sebelum disantap, unagi akan disiram dengan kuah kaldu yang ditempatkan dalam wadah sejenis teko lebih dahulu.
Fish and chips asal Inggris
Hidangan satu ini merupakan olahan ikan yang tak hanya populer di negara asalnya Inggris, tapi juga telah populer di beberapa negara di dunia, salah satunya Indonesia. Menyajikan daging ikan kod atau dori berlumur tepung renyah yang disajikan bersama kentang goreng serta saus tartar, fish and chips ini awalnya adalah sajian tradisional asal Inggris. Karena cita rasanya yang gurih dan juga ringan, fish and chips ini kini populer dan banyak disajikan di berbagai restoran yang mengusung makanan western di beberapa negara lho!
Baca juga 5 Menu Makan Malam Sehat yang Praktis dan Anti Ribet
