Tuesday, August 16, 2022
30.1 C
Jakarta
More

    Resep Hati Sapi yang Lezat dan Gurih

    Jika kamu mulai bosan menyantap daging sapi, kamu bisa mencoba menu lainnya, yaitu hati sapi. Hati sapi dipercaya mampu meningkatkan HB bagi penderita anemia.

    Untuk membuat masakan berbahan dasar hati sapi ini cukup sederhana dan tidak membutuhkan waktu yang lama di dapur. Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat hati sapi yang lezat dan gurih! 

    Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah 500 gr hati sapi, 8 bawang merah dicincang halus, 2 lembar daun salam, 2 batang serai digeprek, 6 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh air asam jawa, kemudian dilarutkan dalam 1 sendok makan air panas, ½ sdm garam, ¼ sdt bubuk lada putih, 1 sdt bubuk pala, 800 ml santan dari ½ butir kelapa, 5 siung bawang putih dihaluskan, 2 cm kayu manis, 2 sdm minyak goreng. 

    Kamu juga memerlukan bumbu halus yang digunakan sebagai penguat rasa, yaitu 3 siung bawang putih, 2 cm jahe, 3 buah cabai keriting merah, ⅛ sdt jinten. 

    Langkah-langkah membuat

    1. Bersihkan hati sapi terlebih dahulu, potong sesuai selera, kemudian rebus dengan air yang sudah diberi 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe hingga empuk. 
    2. Setelah mendidih, tumis bumbu halus bersama dengan irisan bawang merah hingga harum. 
    3. Tambahkan daun salam dan serai, aduk hingga harum. 
    4. Masukkan hati sapi dan aduk hingga rata. 
    5. Tambahkan kecap manis, air asam, garam, merica bubuk putih, dan pala bubuk. 
    6. Tambahkan santan, cengkeh, dan kayu manis. Rebus dengan api kecil hingga kuah mengental. 
    7. Setelah matang, angkat, dan sajikan. Masakkan siap disantap!
    Alycia Putri
    Alycia Putri
    Currently working as Corporate Communication Staff at SiCepat Ekspres Indonesia. As a junior Content Writer, I still learn a lot about how to convey messages through writing to be easily understood by readers and still find out about writing and various vocabulary so the articles are not monotonous.

    Latest news

    Related news

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here